Entdecken die faszinierende Welt der Milchsäurefermentation und lerne eigenes Sauerkraut herzustellen. In unserem Workshop bekommst du die Möglichkeit, die Grundlagen der Milchsäurefermentation kennenzulernen – eine altbewährte Methode der Lebensmittelkonservierung. Wir werden 2 Rezeptvarianten ausprobieren, und praktisches Wissen sowie Know-how rund um das Themenfeld Fermentation austauschen. Alle Teilnehmer:innen können am Ende des Workshops ein eigenes Glas Sauerkraut mit nach Hause nehmen.
